天津市中厨万家餐饮服务有限公司先后通过了ISO22000：2005食品安全管理体系认证、ISO9001：2015质量管理体系认证、ISO14001：2015环境管理体系认证、OHSAS18001：2007职业健康安全管理体系认证、HACCP危害分析与关键控制点体系认证。

公司统一实行4D厨房现场管理体系，统一采购、确保证照及资质齐全、可追溯源头、保证食材的新鲜与质量、为客户提供健康、营养、安全、美味的团膳服务。

食品安全：

1）供应商严格筛选；

2）国家权威部门不定期原材料进行检测

3）原材料现场再进行二次检测

4）按4D标准化食堂管理

5）现场标准化加工工艺流程

6）菜品进行中心温度的检测

7）食堂环境卫生保障

8）食品留样制度

9）购买餐饮场所责任险

1、远程监控

公司结合手机移动平台同步远程监控、对经营现场重点区域进行24小时监控、实现管理透明化

2、客服体系

一切以就餐员工的满意度为原点的动态考核体系，真正做到不断汲取不断改进。

项目员工的薪资体系与就餐员工的满意度相结合，项目现场设有客服专员，客服专员工作职责为：（1）收集员工投诉与意见；（2）定期做客户满意度调查；（3）常态化与客户管理人员保持良好的沟通，及时处理及解决问题。

3、定期稽核

制定稽核管理制度，稽核检查标准，由稽核专员对各项目现场4D管理进行定期检查，全面推进项目标准化管理，提升项目管理总体水平。

有奖就餐

配合光盘行动，引导员工节约粮食，就餐同时举办抽奖活动，增强归属感

美食推广

定期举办美食品鉴会，调研员工口味需求，定制适合该项目的菜谱

文化共享

与客户建立伙伴式的合作关系，赞助客户举办各类友谊比赛，联欢等文化活动

厨王争霸

进一步创新菜品形式，推陈出新，宣传食堂饮食文化，更大程度地丰富员工的业余生活

根据企业的文化与性质

为客户量身定制符合企业特色的餐厅

作为一家专业的团膳餐饮服务企业，中厨万家拥有一支专业的餐饮设计团队

我们将根据企业对餐厅设计的需求，身打造符合企业特性的餐厅，有效地利用空间环境，合理划分餐厅区域，并结合现代餐饮设计元素，为企业量身打造更符合企业特性的现代化餐厅环境。

为客户打造A级餐厅 建设标准省级示范食堂

要求：

合理布局食品处理和加工区域流程、做到流向单一，防止交叉污染

合理设置功能间，食品贮存、粗加工、切配、烹饪、备餐、售卖、清洗消毒、留样等场独立

合理更新增添设施设备，解决安全隐患

督促各项食品安全管理制度落实，增强主体意识，提升管理水平

中厨万家专注为各行业企业提供餐饮管理咨询服务，为众多餐饮管理正处发展初期的企业提供合理化的餐饮营运管理方案，营销方案或餐厅改造方案等，为促进餐饮业发展不断作出贡献

餐饮经营发展理念，规划及基本路径

客户就餐感受分析优化方案

餐饮服务合理规范

餐饮战略合作优劣

餐饮经营风险规避

农副产品集中采购配送优劣经验对比

餐饮营销策略

团餐企业人才培养管理方案

餐厅改造建议

出品营养科学优化

打造4D厨房卓越现场管理体系

打造A级餐厅

打造省级示范单位

设计属于您的专属餐厅